Те, кто занимается выращиванием овощей и фруктов не один год, знают важные отличия между чистым сортом и гибридом. Самое главное – это вкусовые качества. Так вот, чистый сорт по этому пункту выигрывает безоговорочно. Селекционеры потрудились на славу и вывели великое множество гибридов, стараясь с каждой новинкой улучшить аромат и вкус. Но все-таки многие земледельцы не только возвращаются к органике, но еще и переходят от гибридов к чистым сортам.
В чем же преимущества чистых сортов перед гибридами, постараемся объяснить в этой статье.
Что такое сорт и гибрид
Сорт – это определение для селекционно отобранной группы растений. Все эти растения имеют свои характерные признаки, хотя внешне очень похожи друг на друга. Семена сортовых культур сохраняют все эти признаки, даже если высаживать их из года в год.
Гибрид – это результат скрещивания нескольких лучших сортов с целью улучшения внешних, вкусовых и других характеристик. Семена гибридов уже не способны воспроизвести достойные по качеству растения.
При покупке семян в магазине обратите внимание на маркировку F1. Эта надпись обозначает гибрид.
Сорт или гибрид: что лучше?
Плюсы гибридов
Одинаково идеальный внешний вид плодов (форма и размер всех плодов обычно примерно одинаковы).
Урожайность на высоком уровне.
Отличается устойчивостью к болезням и вредителям.
Самоопыляемость растений.
Минусы гибридов
Растение сможет показать все свои достоинства только при создании для него всех благоприятных условий:
- Наличие плодородной почвы.
- Соблюдение температурного режима при выращивании, резкие перепады температур действуют негативно.
- Сорняки должны полностью отсутствовать.
- Строгое соблюдение режима полива (растение не переживет засухи, но и излишняя влажность может навредить).
- Своевременные и многочисленные подкормки.
Малейшие климатические изменения или природные аномалии гибрид может не выдержать. Он абсолютно не приспособлен к изменениям в окружающей среде.
Плюсы чистых сортов
Минимальная зависимость от агротехники.
С легкостью переживут несвоевременный полив и подкормку.
В их составе большое количество полезных веществ, потому что сортовые растения ближе к природе. Они натуральные по своему биохимическому составу. (Сравните лесную землянику с дачной клубникой, а клубнику со своей грядки с импортной ягодой).
В сортовых растениях намного больше витаминов и других полезных составляющих.
Вкусовые качества сортов значительно превосходят гибриды.
Сортовые культуры при размножении семенами сохраняют на несколько поколений свои самые лучшие качества.
Сорта абсолютно неприхотливые, мало зависят от места выращивания, ухода и содержания.
Сортовые растения смогут приспособиться к природным и погодным изменениям, к перепаду температур и различным климатическим неожиданностям и аномалиям.
Плодовые сортовые культуры – это кладезь биологически активных составляющих и высокий уровень содержания полезных для человека веществ.
Минусы чистых сортов
По сравнению с гибридами некоторые сорта относятся к пчелоопыляемым. Например, все без исключения сорта огурцов, что доставляет дачникам и огородникам определенные неудобства. При этом огурцы еще могут быть с горьковатым вкусом, да и количество плодов часто небольшое (чего не скажешь про гибриды).
Одним из самых больших и значимых недостатков является сложность сбора качественных семян у культур с перекрестным опылением. Если на огороде или даче грядки с морковью, тыквенными или любыми крестоцветными культурами растут в непосредственной близости друг к другу, то они опыляют друг друга. А это значит, их лучшие качества уменьшаются или вовсе теряются. Но ведь на небольшом участке земли сложно изолировать растения на «безопасное» расстояние.
Каждый огородник только сам может решить, что выбрать – гибриды или сорта.
Одни ежегодно приобретают в специализированных магазинах семена и различные минеральные подкормки, и считают это очень удобным, и мало затратным (по времени) процессом. Другие с удовольствием проводят большое количество времени на своих грядках. Они занимаются органическим земледелием, используют только натуральные удобрения, внедряют мульчирование. Они тщательно отбирают лучшие и самые качественные семена для будущих посевов. Скорей всего, гибриды выращивают те, кто делает это в коммерческих целях. Огородники, которые хотят питаться настоящими овощами и фруктами, делать вкусные заготовки для всей семьи, обязательно, рано или поздно, вернуться к сортовым культурам.
В качестве эксперимента посадите для начала несколько сортов томатов. Выращенные сортовые плоды напомнят вам вкус детства, вкус помидоров с бабушкиной грядки.
