Растение гиностемма (Gynostemma) принадлежит семейству Тыквенные. Территория произрастания охватывает тропические области на юго-востоке Азии, Гималаи, Японские острова, Малайзию и Новую Гвинею. Если говорить о Японии, здесь можно увидеть многочисленные посадки различных видов гиностеммы. Большая часть представлена эндемами.
К культурным представителям относится гиностемма пятилистная (Gynostemma pentaphyllum). Ее называют еще в просторечье «бессмертной травой», «тайским чаем» или «южным женьшенем». Японские жители величают траву «цзяогулань» или «джиаогулан». Вначале растение пришло в европейскую культуру в виде экзота с далеких восточных стран, а потом начало выращиваться в садах южных уголков планеты. Долгое время ученые-ботаники занимались изучением строения травы и проводили исследования лекарственных свойств. Сегодня народная медицина уже не обходится без применения такого ценного растительного сырья.
Характеристика гиностеммы пятилистной
Гиностемма представляет собой двудомный травянистый многолетник, имеет лазающие стебли, напоминающие ветви лианы, и блестящие листовые пластинки, расположенные в супротивном порядке. Листья прикрепляются к стеблям с помощью черешков и состоят из ланцетных листочков с зубчатыми краями.
Цветки ничем не примечательны. Внутри бутона находится трубчатый венчик зеленого или белого окраса. Чашечка разделена на 5 узких частей. Цветки соединяются в метелки или кисти, раскрывающиеся во время цветения. Цветки разнополые, но отличаются между собой длиной венчика. Как правило, мужские венчики выглядят немного длиннее. Зацветает растение в июле и продолжает цвести около полутора месяцев. Созревшие плоды представляют собой круглые ягоды. Их диаметр не превышает 6 мм. В мякоти присутствуют черные зернышки. Если погодные условия на местности, где выращивается гиностемма, в течение года будут в пределах нормы, посадки способны достигать 8 м.
Выращивание гиностеммы пятилистной
Посадка гиностеммы пятилистной
Лиановидные стебли хорошо себя чувствуют на освещенных участках или в легкой полутени. Важно только, чтобы грунт был питательный и дренированный. Для разведения кустиков достаточно одного материнского растения. Самым эффективным методом размножения гиностеммы считается черенкование.
Процент всхожести семян увеличивается, если замочить посевной материал в теплой воде на 24 часа, и только после этого высевать семена в контейнеры. Глубина посева должна составлять не более 2 см. Емкости наполняют песком, смешенным с компостом или другой органикой.
В конце посева горшочки накрывают полиэтиленом и оставляют в помещении при комнатной температуре. Появление всходов следует ждать не раньше, чем через 3-6 недель. После проращивания емкости освобождают от пленки и ставят в солнечное место, тогда посевы быстрее окрепнут и начнут лучше расти.
Мероприятия, связанные с уходом за гиностеммой, довольно простые и заключаются в поливе и регулярной прополке. Подросшие стебли нуждаются в сооружении дополнительной опоры.
Когда минует угроза заморозков и почва хорошо прогреется, приступают к высадке рассады гиностеммы под открытое небо. Участок заранее перекапывают. Чтобы улучшить качество почвенного субстрата, землю смешивают с перегноем и компостом. Плотный и тяжелый субстрат необходимо разбавить торфом и крупнозернистым песком, чтобы повысить дренажные свойства.
Посадку гиностеммы осуществляют перевалочным способом. Ямку для рассады делают немного больше по размеру, чем ширина корневой системы, извлеченная из горшка вместе с земляным комом. Корни бережно распрямляют в лунке и засыпают готовым субстратом. Землю вокруг саженца утрамбовывают. Посадка завершается поливом. После того как влага полностью впитается, место посадки устилают слоем мульчи. Для этих целей подойдет любой органический материал, к примеру, перегной или компост. Толщина слоя не должна превышать 8 см. Молодые сеянцы в скором времени превратятся в лазающие лиановые побеги, поэтому важным условием является наличие опоры рядом с клумбой.
Многие садоводы высаживают многолетник гиностемму вблизи стены или забора, тогда растение вполне обойдется уже существующими твердыми поверхностями.
Уход за гиностеммой
Гиностемма не нуждается в особом уходе, только в обильном и частом поливе. Кусты достаточно поливать раз в неделю, чтобы верхний слой почвы не пересыхал. Во время засухи листья опрыскивают теплой водой. Процедуру повторяют два раза в день – утром и вечером, чтобы солнечные лучи не обожгли листовые пластинки. Рыхление грунта и прополка проводится после полива или выпадения осадков. Только что высаженное в открытый грунт растение не нуждается в дополнительной подкормке и в течение года берет все полезные вещества из внесенной ранее органической подкормки.
Двух- и трехлетние саженцы гиностеммы подкармливают раствором Кемиры. Под кустики подсыпают 30-40 г удобрения. Состав комплекса подобран так, что содержащиеся в нем микроэлементы обеспечат лиане хороший рост и развитие. Листья считаются съедобными. Они прекрасно сочетаются с овощными салатами, супами и прочими блюдами. При внесении удобрений листья не затрагивают, а подкармливают только подземную часть.
Морозы до -18 ºC не так страшны для гиностеммы, однако более серьезные холода могут привести к промерзанию корневой системы и побегов. Снежный покров – лучшее средство защиты в зимний период для кустов. В регионах, где зимой выпадает мало осадков, а морозы считаются обычным явлением, рекомендуется укрывать растение еловыми ветками или делать укрытие с помощью сухой листвы.
Некоторые садоводы, чтобы не подвергать гиностемму такому испытанию, выкапывают ее перед наступлением зимы и пересаживают в горшок, который хранят на свету в прохладном помещении, уберегая от сухого воздуха батарей и других обогревательных приборов. В состоянии покоя растение гиностемма тоже требует ежедневного внимания и регулярного полива, поэтому уход не прекращают.
Сбор и хранение гиностеммы
Заготовкой сырья гиностеммы занимаются на протяжении года. Свежая зелень используется в салатах и первых блюдах. На основе сушеных листьев настаивают чайную заварку. Собранные побеги и листья гиностеммы высушиваются на воздухе или в темном месте, пока они не станут ломкими. Затем перемалывают и высыпают в банку или бумажный пакет. Емкость плотно закрывают и хранят в сухом месте. Созревшие ягоды гиностеммы сладкие и вкусные.
Виды и сорта гиностеммы
Род многолетника насчитывает порядка 20 различных видовых форм, однако для культурного выращивания подходит только гиностемма пятилистная. В наших регионах растение не настолько популярно, поэтому отечественным садоводам малоизвестно о каких-либо сортовых разновидностях.
Свойства гиностеммы
Полезные свойства гиностеммы
Признание со стороны официальной медицины гиностемма до сих пор не получила. Лечебные свойства травы гиностеммы привлекают пока только народных целителей. Состав и биологическое строение многолетника имеет много общего с женьшенем – одним из популярнейших ботанических дальневосточных растений. Гиностемма получила известность еще в древности. Сегодня нередко можно услышать истории о том, как травяной чай заваривали и принимали аборигены, чтобы добиться долголетия, сохранить здоровье и находиться всегда в тонусе. Благодаря такому бодрящему напитку удавалось вести активный образ жизни и никогда не жаловаться на самочувствие.
Свежая зелень побегов и листьев сладковатая на вкус. В тканях содержится большое количество витаминов и микроэлементов, например, фосфор, калий, магний, цинк, кальций и много других полезных компонентов.
В состав гиностеммы входят уникальные гликозидные органические соединения – сапонины. Подобные свойства обнаружены также в женьшене. Наземные части растения рекомендуется употреблять в пищу. Они оказывают благоприятное воздействие на организм в целом и улучшают работоспособность, в результате человек перестает испытывать трудности, связанные с физическими нагрузками.
По сравнению с мощным стимулятором женьшенем гиностемма обладает успокаивающим действием, поэтому регулярный прием способствует расслаблению и рассеивает волнение. Ее считают естественным заменителем сахаров, из-за чего прием травы назначается диабетикам. В результате уровень холестерина в крови значительно понижается. Компоненты укрепляют иммунную систему и мочеполовую систему, восстанавливают деятельность желудочно-кишечного тракта, развивают память и умственные способности, а также замедляют процессы старения.
Рецепт целебного чая
Понадобится взять 2 или 3 ч.л измельченного сырья и залить его крутым кипятком, закрыть крышкой и настаивать 5 мин. На основе такой травяной заварки приготавливают вкусный сладковатый чай. Систематический прием чая дает заряд бодрости на весь день.
Противопоказания
Серьезных противопоказаний препаратов и сырья гиностеммы пока не выявлено, однако у людей с индивидуальной непереносимостью веществ части травы могут вызывать отторжение. Больным, страдающим гипертонией, и людям, испытывающим проблемы со сном, следует быть осторожными с приемом растения. Под категорию ограничения попадают также дети, беременные женщины и кормящие матери.
