Голубика – это целебная ягода, которая прекрасно растет в дикой природе и в домашних условиях. Ее полезные свойства помогают при лечении и профилактике многих заболеваний за счет содержания большого количества витаминов, микроэлементов и других очень важных для здоровья человека составляющих.
Это кустарниковое растение принадлежит к семейству Брусничных. Культура может достигать в высоту более 1 метра. Отличительные внешние признаки голубики – это небольшие овальные листья темно-зеленого оттенка, розовые или белые соцветия и плоды темно-синего цвета с плотным восковым налетом диаметром до 1,5 см. На вкус ягоды сладковатые, с большим количеством мелких семян внутри.
Наиболее благоприятные условия выращивания для кустарников голубики расположены в Сибири и на Востоке (в северных регионах). Активное цветение голубики начинается с начала июня, а первый урожай можно собирать примерно в конце августа – в начале сентября. Ягодная культура предпочитает влажные лесные почвы и болотистую местность.
Голубику садовую выращивать не просто, она требует к себе много внимания во время посадки и ухода. При соблюдении всех необходимых требований к ее выращиванию можно получить впечатляющий результат.
Голубика садовая – ее виды и особенности выращивания
Среди множества видов и сортов голубики можно встретить различные по высоте растения – от низких (примерно 30 см) до настоящих великанов (с высотой около 3 м). Три гибридных высокорослых кустарника выведено американскими селекционерами. Их целью было вывести сорта с высокой урожайностью. Такая цель достигнута – гибриды голубики дают огромные урожаи на небольшом участке земли. Плоды образуются раньше, чем у других видов и созревают быстрее. Большое значение, конечно же, имеет место выращивания и сорт культуры. Единственный минус – это неудобство при сборе из-за большой высоты растения.
Для посадки голубики на садовом участке опытные садоводы рекомендуют приобретать саженцы с закрытой корневой системой. Это намного облегчит уход за культурой. Самым распространенным сортом для выращивания в домашних условиях считается голубика топяная или пьяника. Этот сорт прекрасно растет в любом климате и при любой погоде. Ягодный кустарник этого вида считается долгожителем. Он способен плодоносить более 90 лет. В уходе он неприхотлив, по высоте – от 30 см в естественных природных условиях – до 70 см при выращивании на садовом участке. Лесные ягоды начинают плодоносить гораздо позже домашних. Первый урожай после посадки саженцев можно получить уже на следующий сезон.
Правила посадки садовой голубики
Время посадки может быть в весенний или осенний месяц, но при осенней посадке есть угроза подмерзания молодых растений.
Место посадки должно быть солнечное, но без сквозняков и сильных порывов ветра. Нельзя высаживать растения на затененном участке земли, так как это отразится на количестве урожая и вкусе ягод. Плоды, выращенные в тени, имеют кислый вкус, а их общее количество в несколько раз меньше среднего урожая на солнечной территории.
Почва необходима кислая, участок — без близкого соседства с другими культурами. Идеальный грунт для голубики, в составе которого торф с песком или торф с глиной, обязателен и дренажный слой.
Посадочные ямки для саженцев должны иметь глубину не менее 60 см. Растение помещают в лунку с большой осторожностью из-за хрупкой корневой системы. Заполняют лунку почвенной смесью, состоящей из торфа, мелкого песка и древесных опилок. Так как голубика любит кислую почву, то необходимо добавить вещество для ее окисления (например, серу или лимонную кислоту). Серы потребуется примерно 40 гр, а кислоты – 3 чайных ложки. Одно из этих веществ растворяется в 10 литрах воды и выливается под каждый куст.
Расстояние между саженцами при посадке – не меньше 1 метра.
Подкормки в первое время вносить не рекомендуется.
Основной уход за голубикой
Полив
Объемы поливной воды и регулярность поливов зависят от климата и погодных условий, на которых произрастает голубика, а также от периода развития садовой культуры. Во время укоренения саженца на новом месте почва должна быть всегда немного увлажненной, но без застоя воды и без пересыхания. На этом этапе (примерно в течение месяца) поливать кустарники рекомендуется 4 раза в неделю.
При выращивании влаголюбивой голубики в засушливых регионах (после укоренения растения) поливы должны проводиться не меньше 2 раз в неделю. Обычно садоводы рекомендуют этому процессу посвящать утреннее и вечернее время и ни в коем случае не под прямыми солнечными лучами в дневное время. При необходимости в полуденное время лучше воспользоваться увлажнениями способом опрыскивания.
Увеличивать объемы поливной воды и количество поливов необходимо перед началом периода цветения и плодоношения. В это время водный режим имеет для голубики особое значение, он отразится на количестве и качестве будущего урожая.
Буйное и пышное цветение, а также сочность ягод голубики зависит от своевременных поливов и опрыскиваний, без недостатка и переизбытка влаги в почве.
Борьба с сорняками
Сорняки оказывают на молодое растение большое негативное воздействие, особенно на начальном этапе развития ягодных кустарников. Именно поэтому необходимо своевременно проводить прополку почвы возле растений и избавлять их от сорной травы.
Рыхление почвы
От этой процедуры зависит развитие корневой части растения, а также нормальный воздухообмен. Рыхление рекомендуется проводить регулярно, но очень осторожно, чтобы не повредить корни. Корневая система садовой голубики находится на глубине около 50 см.
Мульчирование
В период формирования растений мульчирование обеспечит им надежную защиту и питание. Смесью из древесных опилок и перепревшего навоза рекомендуется покрыть почву возле прикорневых стволов. Смесь добавляется по мере необходимости еще несколько раз.
Удобрения и подкормки
Своевременные и правильно подобранные подкормки значительно повышают урожайность плодов и улучшают вкусовые качества ягод голубики. Первая подкормка минеральными удобрениями проводится только начиная со второго года жизни кустарников. Удобрение вносится в два этапа в весеннее время: перед распусканием почек и повторно приблизительно через 1,5 месяца. Количество внесенных подкормок зависит от возраста голубики.
Чтобы понять, каких именно минеральных компонентов не хватает кустам голубики, нужно присмотреться к внешнему виду культуры:
- Замедленный рост и желтые листья – нужен азот.
- Листья пурпурного цвета – фосфор.
- Пятна на листве, отмирание молодых верхушек – калий.
- Деформация краев листвы – кальций.
- Желтизна на прожилках – железо.
- Красное обрамление листьев – магний.
- Белесые листья – сера.
Обрезка кустарников
Молодые саженцы обрезке не подвергаются. Эта процедура необходима только зрелым культурам. Проводится обрезка до распускания почек ранней весной. Удалять нужно поврежденные или засохшие ветки и те, которые стелятся по земле. Обрезка побегов кустарника нужна тогда, когда плоды голубики теряют свои вкусовые качества и внешние характеристики меняются в худшую сторону. Например, количество и размер плодов заметно уменьшились.
Опытные дачники и садоводы рекомендуют проводить омолаживающую обрезку ветвей примерно один раз в 10-12 лет. Ее можно проводить сразу в один сезон, удаляя все старые ветки одновременно. Только это отразится на количестве полученного урожая. Или можно разделить процедуру на два этапа и обрезать часть веток в один сезон, а остальную часть – на следующий.
Целебные и полезные свойства голубики
Ягоды голубики применятся в комплексном лечении многих заболеваний. Например, при лечении десен и горла, при диарее и запорах. Народная медицина рекомендует плоды голубики для повышения иммунитета и восстановления сил после перенесенных инфекционных болезней.
Широко применяются ягоды в кулинарии при изготовлении вкусных и полезных блюд, а также для заготовок на зиму. Голубика сохраняет свои полезные качества не только в сыром виде, но также в сухом и в замороженном.
Как вырастить садовую голубику (видео)
