Восковница красная (Myrica rubra) – двудомное плодовое дерево из семейства Восковницевые, рода Восковница. Её ещё называют китайской клубникой, ямбери, ямамомо и восковой ягодой за необычный цвет плодов. У красных ягод есть белый прозрачный оттенок, как будто они покрыты воском, или сделаны из воска. Дерево светолюбивое, любит обильный полив, но совсем не требовательно к качеству почвы. Предпочитает тёплый климат, но может выдерживать заморозки до -5°С. Размножается семенами, черенками.
Распространение
Восковница красная произрастает в Восточной и Юго-Восточной Азии. Жители Китая и Японии не одну сотню лет выращивают это дерево, культивируют, выводят новые сорта. Для китайских районов южнее реки Янцзы урожай ямбери является одним из главных источников дохода.
Дерево может расти в странах с тропическим и субтропическим климатом. У плодов небольшой срок хранения, поэтому за пределами мест произрастания они встречаются редко.
Описание
Дерево высотой 10-20 м с гладкой серой корой и ровной опрятной кроной полусферической формы. Удлинённые листья ярко-зелёного, сине-зелёного или болотно-зелёного цвета имеют ровную форму с прямыми, не резными краями. Ширина листа плавно увеличивается от основания к концу. Цветы маленькие, двудомные, расположены на концах ветвей.
Зрелые плоды восковницы красной представляют собой ягоды красного и красно-фиолетового цвета с визуальным эффектом восковой структуры. Они имеют круглую форму, вырастают до 2-2,5 см в диаметре. Нежная сладкая мякоть закрыта плотной оболочкой с шершавой поверхностью, похожей на скопление множества маленьких крупинок. В середине ягоды находится одно крупное семя.
Вкус плодов сладкий, немного терпкий, сопоставляется с сочетанием вкусов клубники, вишни и ежевики.
Применение
Ягоды восковницы красной употребляются в пищу в свежем виде. Их сушат, консервируют, изготавливают соки, компоты, алкогольные напитки. Из коры растения делают красители, лекарственные препараты.
Плоды богаты полезными микро- и макроэлементами. Содержат железо, калий, кальций, магний, фосфор, марганец, цинк, витамины А, В, С, Е, РР, дубильные вещества. Доказано их противомикробное, противовоспалительное, общеукрепляющее, антисклеротическое действие.
Ягоды повышают иммунитет, выводят токсины, улучшают обмен веществ, препятствуют развитию онкологических заболеваний. Большое содержание железа помогает повысить уровень гемоглобина, поэтому их рекомендуют при малокровии, в послеоперационный период. Плоды назначают больным с мышечной дистрофией.
Из-за большого содержания кислот, восковница красная негативно сказывается на зубной эмали, её не рекомендуют людям с острыми заболеваниями желудочно-кишечного тракта и сахарным диабетом.
Неоспорима декоративность дерева. Его выращивают в парках и лесопарках для украшения местности.
