Белокочанная капуста входит в число любимых овощей русского народа. Без неё не обходятся многие национальные блюда, поэтому трудно представить какой-нибудь огород без этого вкусного и полезного овоща. В народе её называют огородной барыней. Она не только обладает отменным вкусом, но и имеет лечебные свойства. К сожалению, из-за специфических условий средней полосы капусту не высаживают сразу в открытый грунт. Чтобы собрать урожай летом, надо вырастить рассаду. Практически все сорта капусты выращивают через рассаду
Ранние сорта капусты не могут похвастаться богатым урожаем. Кочаны, как правило, имеют небольшой вес около 1,5 кг. Среднеспелую капусту используют для приготовления салатов и борщей в летний период. Также она годится для засола. Поздние сорта этой культуры используют для заготовки на зиму.
Семена для рассады среднеспелой и позднеспелой капусты высаживают в апреле или мае, сразу в парник или в теплицу. С ранней капустой немного сложнее. Рассаду для этого сорта капусты выращивают на подоконнике, готовя самостоятельно почвенную смесь, пикируя и закаливая семена. Посев осуществляют в марте.
Чтобы получить хороший урожай капусты, необходимо знать правила выращивания рассады, чтобы потом не исправлять допущенные ошибки. Срок посева семян зависит от региона выращивания этой культуры.
Подготовка грунта для рассады
Правильный подбор земляного субстрата для выращивания рассады – одно из главных условий получения хорошего урожая. Капуста подвержена различным грибковым заболеваниям. Очень часто её поражает «чёрная ножка», поэтому следует вовремя произвести профилактические меры, чтобы не пришлось лечить зараженное растение. К подготовке почвенной смеси лучше всего приступить осенью.
Есть несколько вариантов приготовления земляного субстрата для рассады капусты. Больше всего ей подходит грунт из равных частей дерновой земли и перегноя. Все ингредиенты для приготовления почвенной смеси должны быть свежими. Старая земля может быть заражена.
Капусте подойдёт универсальный питательный грунт. Главное, чтобы он был рыхлым и плодородным. Для его приготовления берут две части кокосового волокна и одну часть биогумуса (также подойдёт перегной). Огородная земля для выращивания рассады капусты не годится. Чтобы капустная рассада не болела, необходимо провести несколько процедур. Земляной субстрат желательно проморозить. Раствор марганцовки также поможет обеззаразить грунт. Хорошим антисептиком и источником макро- и микроэлементов будет зола. 1 ложку золы стоит добавить к 1 кг готового земляного субстрата. Зола не допустит, чтобы на капустных сеянцах появилась чёрная ножка.
Как правильно подготовить семена к посеву
Как правило, готовые семена, которые приобрели в магазине, уже прошли предварительную подготовку. В этом можно убедиться, ознакомившись с надписями на упаковке. С семенами, окрашенными в яркие цвета, ничего делать не надо. Если семена выглядят естественно, а на упаковке написано, что они прошли специальную подготовку, их надо будет прогреть, опустив в горячую воду. Держат их в такой воде 20 минут. После этого на 5 минут помещают в холодную воду и высушивают. Если для выращивания капустной рассады вы выбрали семена, которые собирали сами, одного прогревания им будет мало. Их надо протравить, выдержав 8-18 часов в растворе «Фитоспорина-М». И последняя процедура перед посевом – выдержка семян в питательном растворе за 2 дня до посадки.
Посев семян капусты на рассаду
Для выращивания рассады капусты, как правило, используют ящики. Если планируете пикировать семена, подойдут маленькие стаканчики. Также можно взять ёмкости большего размера, которые имеют глубину 7-8 см. Любая ёмкость, где будут выращивать капустную рассаду, должна иметь дренажные отверстия. Если в покупных стаканчиках их нет, надо сделать их самим. Подготовленную тару на 3/4 заполоняют грунтом, после этого проливают, потому что капуста хорошо прорастает во влажной среде. Лучше всего в одну ёмкость поместить два семечка. После прорастания из них выбирают сильнейший.
При выращивании рассады в ящике, необходимо сделать бороздки глубиной в 1 см. Между бороздами должен быть расстояние в 3 см. Семена высевают через каждые 1,5 см, а потом присыпают небольшим количеством земли. Оптимальная температура для проращивания семян – 18-20 градусов. Дополнительно поливать рассаду не надо, если почва была хорошо увлажнена перед посевом. В большинстве случаев первые всходы можно увидеть через 5 дней. После этого тару с сеянцами можно выставлять на прохладный подоконник, поддерживая температуру в пределах 7-9 градусов. Если этого не температура будет выше, рассада сильно вытянется. Постепенно температуру повышают до 18 градусов.
Пикирование рассады капусты
Не у всех огородников есть свободное время, чтобы пикировать рассаду капусты. Если нет возможности и свободного времени для проведения процедуры, нужно придерживаться следующих советов:
- У растения должна быть определённая площадь питания. Для этого тару для выращивания рассады сначала заполняют земляным субстратом на 2/3. По мере роста саженцев в ёмкость подсыпают рыхлый грунт. Это способствует росту боковых корней.
- Не стоит забывать о хорошем дренаже.
- Рассада нуждается в постоянной подкормке, так как ей недостаточно питательных веществ, которые поступают из земли.
Рекомендации для тех, кто будет пикировать рассаду:
- К пикировке следует приступить через 2 недели после того, как появились всходы.
- Пересаживая сеянцы, их заглубляют на определённую глубину, чтобы семядольные листочки касались почвы.
- Пересадив сеянцы, их стоит присыпать тонким слоем песка во избежание заражения чёрной ножкой.
- Оптимальная температура после пикировки – 17-18 градусов. Через 2 дня её понижают. Ночью необходимо поддерживать температуру – 10-12 градусов, днём – 13-14 градусов.
- Следует учитывать, что после пикировки первые две недели капустные саженцы растут довольно медленно.
Уход за рассадой капусты: полив, подкормки, закаливание
Полив
Капуста относится к влаголюбивым растениям. Несмотря на то, что она требует много воды, переусердствовать с поливом не стоит. Капустные саженцы поливают после того, как просохнет верхний слой почвы. Одного раза в 7-10 дней будет достаточно. Избыточный полив приводит к заражению грибковыми заболеваниями, которые погубят всю рассаду. Полив саженцы, не забудьте проветрить помещение.
От чрезмерного количества влаги растение не только вытянется, но и заболеет чёрной ножкой. В случае заражения стебелёк становится тонким, меняет окраску и падает. Когда среди рассады появятся чёрные упавшие стебельки, их немедленно вырывают и выбрасывают. Здоровые сеянцы пересаживают в новую почву.
Подкормки
Если грунт приготовлен правильно, удобрения вносить не надо. Если внешне рассада выглядит непривлекательно, стоит задуматься о подкормке. Подкармливают саженцы 3 раза, каждый раз внося разные удобрения.
Во время первой подкормки в одном литре воды разводят 4 грамма суперфосфата и по 2 грамма аммиачной селитры и сульфата калия. Её проводят, когда после пикировки прошло 7-10 дней.
Во время второй подкормки дозу вышеперечисленных ингредиентов увеличивают в 2 раз. К ней приступают через 2 недели.
Последнюю подкормку проводят за 2-3 дня до высадки рассады в открытый грунт. Сюда стоит включить аммиачную селитру, сульфат калия, суперфосфат (5, 8 и 3 грамма).
Тем, кто предпочитает выращивать натуральные продукты, без химикатов, следует подкармливать саженцы органическими удобрениями.
Закаливание рассады
Благодаря закаливанию у рассады будет мощная корневая система, саженцы легче будут приживаться при посадке в грунт. Поэтому перед тем, как высаживать саженцы в открытый грунт, приступают к её закаливанию. Сначала в комнате, где находятся саженцы, на несколько часов открывают форточку. Потом ёмкости с рассадой на 2 часа выносят на балкон. А перед высадкой в грунт её на 3-4 дня оставляют на балконе.
Освещение
Капустная рассада нуждается в постоянном источнике света. Если на улице пасмурно, её досвечивают лампами дневного света. При соблюдении всех рекомендаций саженцы будут крепкими. Здоровая рассада имеет тёмно-зелёную окраску, развитые корешки и 4-7 сформировавшихся листочков. Если нарушены правила ухода за рассадой, она может заболеть. Сама болезнь пройти не сможет, поэтому необходимо спасать рассаду.
Если капустную рассаду одолела чёрная ножка, землю в таре для выращивания семян подсушивают и взрыхляют, а сеянцы посыпают золой. При корневой гнили рассаду обрабатывают ризопланом или триходермином. Не стоит переживать, что эти препараты навредят капусте. Эти препараты являются экологически чистыми. Они с лёгкостью справятся с болезнетворными организмами. Ризоплан помогает сеянцам усваивать железа, поэтому у них будет стойкий иммунитет к заболеванию чёрная ножка. Если в рассаде завелась крестоцветная блошка, её обрабатывают препаратом интавир.
