Актинидия

Растение актинидия (Actinidia) — представитель одноимённого семейства. К этому роду относят лианы с деревенеющими побегами, которые произрастают в разреженных лесах на территории Дальнего Востока (считается, что представители этого рода сохранились в тех краях с далёких времён, когда климат там ещё был субтропическим), а также во многих странах юго-востока Азии. По разным классификациям к актинидиям относят около 70 видов, среди которых актинидия деликатесная и китайская, дающие всем известные плоды киви. Название растения происходит от слова «лучик» и связано с формой его завязей.

В европейские страны удивительная лиана попала лишь в середине XX века. Сегодня различные виды актинидии могут выращиваться в умеренном климате. В сравнении с киви, плоды таких лиан менее крупные и пушистые, но могут содержать ещё больше ценных веществ. Популярность актинидии постоянно растёт, и лиана всё чаще встречается в садах наряду с другими плодово-ягодными культурами. Так вид коломикта привлекает садоводов своей морозостойкостью. Другой рекордсмен — вид аргута, высота побегов которого достигает 30 м.

Описание актинидии

Актинидия — кустовидная лиана-многолетник, сбрасывающая листву на зиму. Она имеет кожистую (реже — тонкую) листву с зубчиками по краям, которая порой может обладать эффектным пёстрым окрасом, изменяющимся в течение всего лета. Для нормального развития лиане необходима опора, на которой будут держаться её побеги. Цветки формируются на стеблях текущего сезона, располагаясь в листовых пазухах по 1-3 штуки. Интересно, что на актинидиях за раз раскрывается лишь часть почек, обеспечивая «страховку» на случай возвратных заморозков. Наиболее частый окрас венчика — белый, хотя существуют виды с цветками золотисто-жёлтого или оранжевого цвета. У отдельных видов цветочки могут источать приятный сладко-жасминовый аромат. Цветение длится около 10 дней и чаще всего приходится на летние месяцы.

После окончания цветения на женских растениях завязываются плоды-ягоды, имеющие желто-зелёную или светло-оранжевую окраску. Они богаты полезными веществами (в особенности аскорбиновой кислотой), а у ряда видов могут использоваться в пищу. Из ягод актинидии готовят различные варенья и напитки, сушат их или употребляют в свежем виде. Сушёная актинидия напоминает очень крупный изюм.

Отличия женской актинидии от мужской

Актинидия двудомна, и её мужские экземпляры отличаются от женских. Самоопыляемые сорта существуют, но встречаются не так часто и не всегда дают желаемый урожай. Определить пол растения наверняка можно лишь во время цветения. Мужские цветки распускаются на пару дней раньше, не имеют пестика, зато у них больше тычинок. У женских цветков располагающиеся вокруг пестика тычинки стерильны или совсем отсутствуют. Опыляет их лишь пыльца мужских экземпляров, переносимая насекомыми или ветром, поэтому для получения урожая в саду необходимо иметь как минимум пару разных лиан. Наиболее оптимальным соотношением считается наличие 2 мужских кустов на 8-10 женских. При этом разные виды актинидии не могут переопыляться. Исключение составляют родственные лианы: пурпурная, аргута и Джиральди. Иногда на женские растения прививают черенки с мужского.

Чтобы наверняка приобрести растение необходимого пола, следует обращаться в питомники и проверенные точки продаж. Сеянцы актинидий могут иметь любой пол, который определится только с первым цветением, поэтому более надёжной считается покупка укоренённых черенков. Отличить такие саженцы можно по наличию мини-пенька (самого черенка без верхушки), из которого развиваются боковые побеги. Сеянец будет иметь развитый главный побег.

Краткие правила выращивания актинидии

В таблице приведены краткие правила выращивания актинидии в открытом грунте.

Посадка актинидии в открытый грунт

Лучшее время и место для посадки

Актинидию высаживают в грунт осенью или весной. Обычно для этого используют покупные саженцы возрастом 2-3 года (высотой до 70 см), имеющие закрытую корневую систему — такие кусты быстрее приживутся. Чтобы не пересаживать разросшуюся лиану, для неё сразу стараются подобрать постоянное место. При должном уходе актинидия способна расти и давать на нём урожай свыше 30-40 лет.

Лиана предпочитает полутенистые места и не любит палящих лучей, но без достаточного количества солнечного света её плоды не смогут вызреть. Для посадки лучше всего подойдёт тёплый уголок, освещённый лишь до обеда. Следует уделить внимание и соседству: актинидия плохо растёт вблизи яблонь и прочих крупных деревьев — с ними лиана будет конфликтовать за питательные вещества. Зато её можно сажать рядом с кустами смородины и других садовых ягод. Но использовать молодые деревца в качестве непосредственной опоры для лианы не стоит — разрастающаяся актинидия быстро начнёт теснить такую посадку. Так же не стоит высаживать рядом культуры, нуждающиеся в глубоком рыхлении грунта.

Для посадки актинидии потребуется влажная кисловатая или нейтральная почва с хорошим дренажным слоем. Тяжёлый глинистый или щелочной грунт актинидии не подойдёт. Предпочтительны возвышенные места сада или склоны: там влага наверняка не будет застаиваться в почве. Если уровень грунтовых вод на участке слишком высок, саженец можно высадить на возвышенности, сформировав для него холм необходимого размера.

Актинидия — лиана, поэтому ей потребуется хорошая опора, в противном случае побеги куста будут опускаться на землю и утратят опрятный вид. Её роль может играть забор или специально предназначенная для этого шпалера. Она позволит придать растению нужную форму, которая облегчит сбор плодов, располагающихся ближе к верхушке лианы. Если актинидия будет расти возле дома, снимать плоды придётся с крыши или чердака.

Весенняя посадка

Если для посадки актинидии была выбрана весна, к процедуре приступают в начале марта, до старта активного сокодвижения. При высадке нескольких растений между кустами нужно выдерживать определённую дистанцию. Она зависит от размеров сорта: для крупного вида аргута между лианами выдерживают до 2 м, для вида коломикта — около метра. Если актинидию выращивают в декоративных целях для вертикального озеленения, кусты располагают в 70 см друг от друга, а в лунки вносят органику. Более частая посадка приведёт к переплетению стеблей соседних растений и затруднению ухода за ними. При массовой высадке в междурядьях оставляют 3-4 м, размещая ряды с севера на юг. В этом случае снег и влага дольше задерживаются у кустов, а летом создаётся более равномерная освещённость и затенение корней.

До высадки саженцы будут нуждаться в подготовке. С них удаляют сухие или надломленные побеги и корешки, а корни погружают в болтушку из глины, смешанной с плодородной почвой.

Яму для посадки готовят заранее — примерно за пару недель до дня высадки. Размеры её должны составлять примерно 50x50 см при такой же глубине, но в первую очередь исходить следует из размеров корней саженца с прибавкой на дренажный слой. На дно ямы обязательно закладывают гальку, кирпичные обломки или другие подходящие камушки. Главное — избегать материалов, содержащих известь, к примеру, известнякового щебня. Затем посадочную яму заполняют питательным грунтом, куда был внесён торф, компост либо перегной. Дополнительно в смесь добавляют суперфосфат (250 г), сернокислый калий (35 г) либо древесную золу, а также аммиачную селитру (120 г). Исключение составляют добавки, включающие хлор — этот элемент способен погубить саженцы.

Через пару недель, непосредственно перед посадкой, когда земля в яме немного осядет, в ней насыпают маленькую горку из обычного садового грунта — такие меры позволят избежать ожога корней удобрениями. Саженец вместе с почвенным комом устанавливают сверху. Чтобы растение легче вытаскивалось из переносного контейнера, его обильно поливают. После установки в яму корневая шейка саженца должна располагаться вровень с уровнем грунта. Пустоты заполняют землёй, как следует её уплотняя. После высадки саженец хорошо поливают, расходуя около 25 л воды на куст. Приствольную область мульчируют слоем компоста около 4-5 см толщиной. Пару недель до полного укоренения лиану притеняют, используя бумажное или тканевое укрытие от солнца. Обрезку после посадки проводить не следует.

Посадка осенью

Осенью посадку актинидии проводят не позднее 3-х недель до начала заморозков. Для такой высадки подходят только молодые растения возрастом 2-3 года, прочие кусты не успеют хорошо прижиться до начала холодов. В остальном процедура проводится так же, как и весной.

Выбор опоры

Актинидии не формируют воздушных корней, поэтому не представляют угрозы для построек. Зная, что лиана не будет цепляться за трещинки в стенах или заборе, её без опаски высаживают рядом с садовыми строениями. Главное — предусмотреть, чтобы капли с крыш не вредили кустам. Можно украшать актинидией беседки или прочие декоративные сооружения: арки, перголы.

Без опоры побеги лианы начнут путаться. Это значительно затрудняет процедуры ухода и может плохо сказаться на обильности плодоношения. Опоры могут быть сделаны из металла, древесины или бетона. Ещё один способ — использование проволоки. Её натягивают между двумя крепкими столбиками средней высоты в 3-4 ряда как на виноградной шпалере. Так лиана будет развиваться по горизонтали. По мере развития побеги привязывают к направляющим.

Для регионов с морозными зимами рекомендуется использовать съёмные шпалеры, держащиеся на вкопанных в землю трубах. До начала заморозков конструкцию разбирают, укладывая шпалеры на землю вместе с держащимися на ней лианами. На зиму растение хорошо укрывают, а весной возвращают на прежнее место.

Уход за актинидией

На протяжении периода роста актинидию периодически поливают, пропалывают и подкармливают, а также проводят обрезку. Необходимо следить и своевременно предупреждать распространение болезней или вредных насекомых. Несмотря на внешние различия видов актинидии, уход за ними будет одинаковым.

Полив

В жаркую и сухую погоду лиану рекомендуется опрыскивать утром или вечером, проводя процедуру дождевания. Днём такую процедуру не проводят, чтобы избежать ожогов на листве. Перерыв стоит сделать и на время цветения — вода может плохо сказаться на процессе опыления.

Долгие засушливые периоды актинидия переносит плохо и начинает сбрасывать листья. Появляющаяся после их опадания свежая поросль не успеет достаточно развиться до морозов и может подмёрзнуть. Предупредить это позволит обильный еженедельный полив (около 2-3 вёдер воды на одно растение, исходя из его размеров). После полива проводят рыхление на небольшую глубину (корни актинидий залегают неглубоко), а также пропалывают прикорневую область и мульчируют грунт опилками или щепой.

Подкормки

Внесение удобрений будет способствовать быстрому развитию, усилению морозостойкости и обильному плодоношению актинидии. Для полноценного развития можно подкормить актинидию лишь дважды: в начале апреля и после цветения. Дополнительные удобрения вносят на бедных почвах. Свежий навоз применять не рекомендуется, но можно удобрить кусты листовым перегноем и компостом (1 ведро на 1 кв.м) либо использовать раствор коровяка или куриного помёта.

Минеральные добавки можно вносить вместе с органикой. К примеру, в начале весны на 1 кв.м грунта вносят калийно-фосфорные (около 20 г) и азотные (35 г) составы. Следующую подкормку проводят при образовании завязей, используя 10-12 г калийно-фосфорных и около 15-20 г азотных добавок. После сбора плодов, в середине осени, актинидию подкармливают ещё раз, используя только калийно-фосфорные составы (по 20 г). Можно применять гранулированные удобрения, их вкапывают в землю на глубину около 10-12 см, а затем обильно поливают кусты.

Обрезка

Правильный уход за актинидией стимулирует рост её побегов, из-за чего крона лианы постепенно начинает загущаться. Если не контролировать процесс роста куста, он станет менее морозостойким, а также начнёт меньше плодоносить. Начиная с 3-4 года развития, лиану следует формировать. Важно помнить, что в начале весны и осени обрезку не проводят. На этот период у актинидии приходится особенно сильное сокодвижение, поэтому травмы от обрезки могут привести к гибели кустов. Подмёрзшие за зиму побеги удаляют лишь после распускания листвы, а загущающие ветви удаляют после сбора плодов, осенью, или очень ранней весной до начала раскрывания почек. При необходимости длинные стебли можно обрезать наполовину. Оставшиеся побеги укрепляют на шпалере в необходимом направлении. Некоторые садоводы проводят частичную обрезку летом.

Чтобы древесина успела лучше вызреть к зиме, кончики ветвей рекомендуется прищипывать — это замедлит развитие побегов. Если актинидия растёт на горизонтальной шпалере, можно сформировать из её ветвей двухплечный кордон. В этом случае на растении выбирают 2 стебля, располагающиеся на одной линии, и направляют их в противоположные стороны по горизонтали. Остальные стебли на этом уровне удаляют. К следующему году оставленные ветки образуют свежую поросль второго порядка, которая будет плодоносить. Эти побеги укрепляют на вертикальной опоре.

Проводить омолаживающую обрезку необходимо у растений старше 8-10 лет. В этом случае срезают скелетные ветви, оставляя лишь пенёк до 40 см высотой.

Сбор урожая

Актинидия начинает цвести и плодоносить примерно на 3-4 год выращивания, но полноценный урожай приносят лишь лианы от 7 лет и старше. При должном уходе растение способно давать урожай на протяжении 40 и более лет, порой принося до 60 кг плодов за сезон с 1 куста. В среднем объёмы урожая составляют до 20 кг. Плоды актинидии вызревают неравномерно. У ряда сортов они долго держатся на ветвях даже после вызревания, но у других растений спелые плоды начинают опадать, поэтому сбор осуществляют за 1-2 недели до этой стадии. Ягоды хорошо дозревают даже при преждевременной уборке, а транспортироваться могут только в недозрелом виде. В среднем сбор проводится со второй половины августа до середины или конца сентября. Когда все плоды с ветвей будут сняты, лиану подкармливают калийно-фосфорными составами или древесной золой — такая мера поспособствует успешной зимовке.

Подготовка к зиме

Взрослые кусты актинидии в конце сентября обрезают, удаляя от половины до трети длины их стеблей. Обрезке также подлежат загущающие куст ветви. В укрытии такие лианы нуждаться не будут.

Молодые актинидии, растущие в саду не более 2-3 лет, осенью снимают с опор и укрывают листвой, лапником или слоем торфа. Толщина такого укрытия должна составлять от 20 см. Вниз предварительно закладывают отраву, которая предупредит появление грызунов. Самой актинидии мыши не вредят, но устраивают гнёзда в её побегах. Укрывной слой с молодых лиан снимают в апреле.

Размножение актинидии

Актинидию можно размножить семенами и вегетативными методами. В первом случае не гарантируется передача сортовых признаков, к тому же, сеянец может иметь любой пол. Но такие лианы считаются более стойкими, хотя плодоносить начинают лишь на 7-й год выращивания.

Полученные из черенков или отводков кусты наследуют пол и все признаки сорта, а плоды на них появляются на 3-4-й год выращивания, поэтому такой метод размножения считается более популярным.

Размножение дуговыми отводками

Метод формирования отводков привлекает своей простотой. Весной, когда листва актинидии окончательно распустится, на ней находят крупный и длинный стебель, пригибают его к земле и фиксируют. В месте прилегания к почве его присыпают землёй на глубину 10-15 см. Получившийся холмик поливают и мульчируют слоем перегноя или опилок. При этом макушка побега должна оставаться над землёй.

Отводок систематически поливают и защищают от сорняков, а макушку и свежую поросль регулярно опрыскивают. К осени такое растение должно образовать собственные корни, после чего его можно будет отсадить на выбранное место. При желании пересадку можно провести и будущей весной, отделив новый куст после старта распускания листвы. Если полученная из отводка лиана выглядит слишком хилой, можно оставить её на старом месте ещё на год. Чаще всего такое наблюдается в более северных регионах.

Черенкование

Для размножения актинидии также используют зелёные черенки. Такой метод позволяет сразу получить много растений. Заготовку черенков проводят в начале лета, когда на лиане развиваются плоды, и стебли начинают деревенеть. В первой половине дня с куста срезают сильные однолетние побеги от полуметра до метра длиной. Чтобы они не увяли, нижний срез сразу погружают в воду. С этих побегов нарезают черенки длиной 10-15 см и толщиной не меньше карандаша. Каждый должен иметь пару междоузлий и 3 почки. Верхний срез делают на 4-5 см выше ближайшей почки по прямой, а нижний срез — под углом под нижней почкой. Верхние листья укорачивают в 2 раза для сокращения испарения, а остальные аккуратно срезают вместе с черешком.

После такой подготовки черенки высаживаются на заранее подготовленную грядку. Для посадки используют предварительно политую землю с добавлением перегноя и песка (2:2:1). В землю также вносят минеральные удобрения (100 г на 1 кв.м), не содержащие хлор. Черенки помещают в почву под углом, заглубляя их до средней почки и выдерживая по 5 см между саженцами и по 10 см в междурядьях. Землю возле посадок утрамбовывают и поливают. Над череночником устанавливают дуги и накрывают его белым дышащим агроволокном. Между верхушками саженцев и укрытием должно оставаться не менее 15 см. Всё лето растения поливают до 3-х раз в неделю (в жару — ежедневно). В дождливую или пасмурную погоду укрытие можно убирать. Зиму черенки проводят под слоем сухой листвы. Весной укоренившиеся саженцы выкапывают и переносят на постоянное место выращивания либо доращивают их на старом месте ещё один год.

Размножение одеревеневшими черенками

Одеревеневшие черенки заготавливают в конце осени. Отрезки связывают пучками и вертикально устанавливают в ящик с песком. В таком виде посадочный материал держат до весны при температуре 1-5 градусов. Можно нарезать черенки и в самом конце зимы до того, как начнётся сокодвижение. До посадки их держат в песке или влажном мхе, а непосредственно перед процедурой обрабатывают срезы стимулятором корнеобразования. Высадку проводят в парник или тепличку, поливая саженцы раз в пару дней. В остальном уход не отличается от укоренения зелёных черенков.

Получить новые кусты можно и с комбинированных черенков. В самом начале лета с куста срезают молодой побег вместе с «пяткой» — частью ветви прошлого года. Такие отрезки высаживают на грядку или в теплицу, защищая их от палящего солнца и регулярно поливая. Такие черенки укореняются быстро, а на постоянное место их пересаживают в следующем сезоне.

Выращивание из семян

Из-за непредсказуемости результата и долгого времени ожидания плодов семенным размножением чаще пользуются ради эксперимента. Для сбора семян выбирают спелые и неповреждённые плоды. Их ещё неделю выдерживают для полного вызревания, пока они не станут мягкими и прозрачными на срезе. Затем их выкладывают в стакан, осторожно разминают и заливают водой. Всхожие семена должны остаться на дне. Слив воду, такие семена перекладывают на бумагу и просушивают в тёмном месте, а затем убирают в бумажный пакет. С посевом медлить не следует — всхожесть у семян сохраняется не более года.

Семена можно высевать сразу в открытый грунт или подготовить их к весеннему посеву. В первом случае посев проводят в середине октября, высевая семена в бороздки на грядку, предварительно удобренную листовым перегноем. В междурядьях оставляют 10-15 см. Слишком сильно заглублять семена не следует. Всходы должны появиться в начале следующего лета. Уход за ними будет заключаться в осторожной и регулярной прополке. При необходимости сеянцы прореживают, оставляя между кустами не менее 10 см. От солнца ростки нужно притенять. Поливы проводят не менее 2 раз в неделю. На 3-й год выращивания растения можно переносить на постоянное место.

Во втором случае семена начинают готовить к посеву в начале декабря. Их выкладывают в небольшую ёмкость с водой так, чтобы семена оказались залиты примерно на 2 см. В таком виде их выдерживают до 4-х дней, периодически меняя воду. Затем семена складывают в капроновый мешочек (можно использовать носок или чулок) и прибирают в ящик с влажным песком. Он должен храниться в тепле (около 18-20 градусов). Раз в неделю мешочек вынимают из ящика для проветривания примерно на несколько минут, промывают его под водой и возвращают в песок, не давая семенам высохнуть. В январе ящик оборачивают тканью и закапывают в крупный сугроб на 8 недель. Если снега на улице недостаточно, или возможности перенести семена в сугроб нет, ящик держат в овощном отсеке холодильника. После положенного срока стратификации ящик перемещают в умеренную прохладу (около 10-12 градусов). Резкий перенос в тепло после холодного содержания может привести к погружению семян в состояние покоя. После холодильника или сугроба семена продолжают еженедельно доставать из ящика для проветривания и промывать. Когда они начнут наклёвываться, их высевают в контейнер с песчано-дерновой почвой и держат при комнатной температуре. Из-за небольших размеров при посеве семена заглубляют лишь на 0,5 см.

Когда в контейнере покажутся ростки, их нужно будет регулярно опрыскивать и укрывать от яркого солнца. Ко второй половине июня, когда у сеянцев появится по 3-4 настоящих листочка, их перемещают в открытый грунт, некоторое время держа в парнике. Цвести такие актинидии начинают на 3-5 год жизни. Определив пол растений, их можно пересаживать на постоянное место выращивания.

Болезни и вредители актинидии

Заболевания

Актинидия стойко противостоит различным болезням и при соблюдении всех правил ухода не доставляет садоводам проблем.

Иногда лиану могут поражать грибковые инфекции (мучнистая роса, филлостикоз и пр), при их развитии на листьях куста образуются пятна. Вид аргута считается более подверженным серой и зелёной плесени, а также плодовой гнили. Все поражённые части куста необходимо удалить. Для профилактики сам куст с появлением почек следует опрыскать бордосской жидкостью (1% раствор), а через пару недель повторить обработку. Против мучнистой росы поможет опрыскивание кальцинированной содой (0,5% раствор) с повторением процедуры через 10 дней.

Если весной молодая листва и бутоны почернели, причиной стали возвратные заморозки. Из спящих почек после этого должна начать развиваться новая листва. Чтобы предупредить возможность подмерзания, следует высаживать растения с южной или западной стороны построек. Молодые кусты при риске заморозков укрывают, но цветущие растения днём обязательно освобождают для опыления.

Наличие белых или розовых пятнышек на листве — не симптом болезни, а естественный окрас некоторых видов актинидии.

Вредители

Весной почки актинидий могут объедать личинки жуков-листоедов. В этом случае от листьев остаются только прожилки. Иногда на кустах селятся гусеницы кишмишевой пяденицы, из-за которых на листовых пластинках появляются крупные дыры. Вредить растениям также способны златоглазки и короеды. Чтобы на лиане не появлялись непрошеные насекомые, весной куст и прилегающий к нему участок обрабатывают раствором бордосской жидкости. Такая обработка поможет избавиться от зимовавших рядом с растением вредителей и вредоносных бактерий. Осенью обработку повторяют, чтобы насекомые или возбудители заболеваний не поселились на кустах перед холодами.

У актинидии есть и другие, весьма необычные вредители. Доказано, что запах растений привлекает кошек практически так же, как валерьянка. Причиной тому — содержащиеся в соке актинидий вещества. Особенно «любим» кошками вид полигама. Иногда животные полностью уничтожают молодую поросль, перегрызая неокрепшие стебли и корни ради содержащегося в них сока. Взрослые кусты с одеревеневшими побегами от таких покушений страдают гораздо реже. Чтобы животные не повредили молодую лиану, первые годы после высадки её окружают металлической сеткой высотой не менее полуметра, вкапывая её на 5-сантиметровую глубину. Это же касается укореняющихся черенков и сеянцев. Можно соорудить непосредственную защиту ствола из разрезанных вдоль шлангов, скреплённых проволокой или другое подобное препятствие. Помогает и создание «линий защиты»: высадка или раскладка в приствольном круге либо возле гряд с молодыми растениями ароматных трав или колючих ветвей.

Сорта актинидии с фото и описанием

В род актинидия включается множество видов, но в садоводстве чаще всего встречаются три: аргута, коломикта и актинидия пурпурная. Примечательно, что именно ягоды актинидии жители Дальнего Востока называют словом «кишмиш». Популярность имеют и межвидовые растения: полигамная, гибридная и Джиральда, а также их многочисленные сорта. Китайская актинидия, культурные формы которой дают плоды-киви весом от 70 г, считается более теплолюбивой и чаще всего выращивается в субтропиках.

Актинидия аргута (Actinidia arguta)

Самая крупная из культурных актинидий. Actinidia arguta обитает в дальневосточном регионе, дорастая до 25-30 м в высоту. Толщина её ствола при этом доходит до 18 см. Яйцевидная листва имеет заострение на кончике, а длина её составляет около 15 см. По кромке листовой пластины находятся мелкие зубчики. Цветочки располагаются одиночно или растут кистями. Они окрашены в белый цвет, а их размер составляет около 2 см. Шаровидные плоды имеют тёмно-зелёный окрас. Они являются съедобными, могут иметь различные вкусовые оттенки и часто напоминают инжир, но способны оказывать небольшое слабительное действие. Каждый плод составляет около 3 см в диаметре, а вес его доходит до 6 г. Урожай снимают к концу сентября. В числе основных сортов:

• Самоплодная — морозостойкий сорт позднего вызревания, приносящий урожай во второй половине сентября. Ароматные плоды, напоминающие удлинённый цилиндр, имеют ярко-зелёный окрас и вес около 18 г. С одного куста можно собрать до 12 кг.
• Приморская — этот сорт нуждается в мужском кусте-опылителе. Он обладает средней морозостойкостью, но при этом устойчив к вредителям и болезням. Гладкая и мягкая на ощупь листва имеет средние размеры. Ягоды окрашены в оливковый цвет, имеют вес около 7 г и вкусную нежную мякоть с яблочным ароматом.
• Крупноплодная — сорт устойчив к морозу и засухе. Плоды весом до 18 г имеют зеленовато-румяную окраску и длину до 2 см. Они созревают в средние сроки. Мякоть имеет медовый привкус и слабый аромат.
• Золотая коса — плоды обладают яблочным ароматом и окрашены в янтарно-зеленоватый цвет.
• Илона — обладает плодами-цилиндрами среднего размера с приятным фруктовым ароматом.
• Лунная — сорт примечателен высокой зимостойкостью, вызревает в сентябре.
• Михневская — плоды вызревают к концу сентября и отличаются высокими вкусовыми характеристиками.
• Эстафета — самобесплодный зимостойкий сорт, даёт урожай в середине сентября, плоды крупные, похожие на киви.

Актинидия коломикта (Actinidia kolomikta)

Вид примечателен своей морозостойкостью. Высота Actinidia kolomikta доходит до 10 м, а толщина её ствола — до 2-5 см. Листья яйцевидной формы в длину составляют около 12 см, они имеют пильчатую кромку, а на прожилках — рыжеватое опушение. Каждый лист держится на красноватом черешке. Представители вида отличаются пёстрым и изменчивым окрасом: из бронзовых их листья становятся зелёными, в середине лета верхушки белеют, затем розовеют, а позднее приобретают малиновый оттенок. Осенью окрас листвы становится жёлтым, розовым или красно-фиолетовым. Особенно сильно этот эффект проявляется у лиан, растущих на открытом месте. Цветение приходится на июнь. На мужских кустах ароматные цветочки растут кистями, а на женских — поодиночке. Съедобные плоды вызревают уже в августе. Они имеют длину до 2,5 см, а на солнце могут приобретать красноватый или бронзовый оттенок. Основные сорта:

• Ананасная — быстрорастущий сорт, считающийся одним из самых урожайных. Плоды овальные, до 3 см длиной. Их окрас — красно-зелёный, а на вкус они немного напоминают ананас.
• Доктор Шимановский — пестролистный зимостойкий сорт. Плоды окрашены в зелёный цвет, их длина доходит до 2,5 см, а вес составляет около 3 г. На вкус плоды кисловато-сладкие, а их аромат одновременно напоминает ананасный и яблочный.
• Лакомка — сравнительно молодой сорт, созревающий в средние сроки. Образует крупные плоды около 3 см длиной и весом до 5,5 г. Вкус их также имеет ананасовые нотки.
• Вафельная — плоды окрашены в оттенки оливкового цвета и падают с ветвей при перезревании. Вкус имеет банановые нотки.
• Мома — буровато-зелёные плоды имеют сладкий вкус и запах ананаса.
• Праздничная — самобесплодный сорт с некрупными сладкими плодами.
• Приусадебная — тёмно-оливковые плоды обладают сбалансированным кисло-сладким вкусом. Урожай снимают в конце лета — начале осени.
• Сластёна — плоды этого сорта напоминают крыжовник, они имеют мармеладный аромат и сладкий вкус.

Актинидия полигама (Actinidia polygama)

Лиана до 5 м высотой при 2-сантиметровой толщине ствола. Actinidia polygama внешне напоминает вид коломикта и считается весьма декоративной. Листва её имеет продолговатую форму, заострение на вершине и пильчатый край. На листьях также присутствуют серебристые пятнышки. Осенью зелёная окраска кроны меняется на жёлтую. Цветочки располагаются одиночно, они окрашены в белый цвет и могут быть как раздельнополыми, так и обоеполыми. Вес съедобных плодов составляет около 3 г. В спелом виде они могут быть окрашены в оттенки оранжевого. Вкус их немного уступает ягодам других актинидий, они также содержат меньше витамина C. В Японии (где растение известно как «мататаби») их используют как приправу и составляющую солений и маринадов. Из сушёной листвы готовят травяные чаи. Самые распространённые сорта:

• Абрикосовая — сорт позднего плодоношения со средней степенью морозостойкости, но хорошо противостоящий вредителям и болезням. Этим растениям требуется наличие мужской лианы. Плоды приплюснуты по бокам, их длина доходит до 3,5 см, а вес составляет 6 г. На вкус они кисло-сладкие, а пахнут бальзамом.
• Красавица — сорт примечателен стойкостью к вредителям и заболеваниям, а также не боится мороза. Плоды жёлто-зелёные, ароматные, до 3,5 г весом. На вкус мякоть слегка кисловатая.
• Узорчатая — позднеурожайный сорт, образует плоды-цилиндры оранжевого цвета с едва заметными продольными полосочками. На вкус плоды пряно-инжирные.

Актинидия Джиральди (Actinidia giraldii)

В некоторых классификациях такую актинидию относят к виду аргута, но её плоды имеют больший размер и считаются более сладкими. Actinidia giraldii почти не встречается в природе и считается краснокнижной, но в культуре она достаточно популярна. В числе её сортов:

• Алевтина — образует плоды в форме бочки, сжатой по бокам. Вес их доходит до 15 г, на вкус они сладкие и пахнут яблоком и ананасом.
• Иулиания — сорт позднего созревания с плодами около 17 г весом. Мякоть помимо ананаса и яблока имеет земляничные нотки и сладкая на вкус.
• Туземка — ещё один поздний сорт с притуплёнными бочковидными плодами до 10 г весом. Мякоть сильно пахнет ананасом.

Актинидия пурпурная (Actinidia purpurea)

Крупный китайский вид. Actinidia purpurea лучше всего растёт в тени, она пышно цветёт и даёт большие урожаи. Плоды имеют большой размер и окрашены в пурпурный цвет, давший виду название. На вкус они очень сладкие. Главный недостаток таких растений — слабая морозостойкость. Основной сорт этой актинидии — Пурпурная Садовая. Она имеет плоды тёмно-бордовой окраски около 2,5 см длиной и весом до 5,5 г. Мякоть обладает мармеладной консистенцией и ароматом.

Актинидия гибридная

Гибридные формы актинидии появились благодаря селекционной работе учёных Шайтана и Колбасиной, которые скрещивали пурпурный вид с видом аргута. Полученные в результате сорта отличались высокой морозостойкостью и более крупными плодами с хорошими вкусовыми качествами. Урожайность гибриды также унаследовали от актинидии пурпурной. В числе таких сортов:

• Киевская Крупноплодная — сорт позднего урожая, формирует крупные овальные плоды зелёного цвета и весом до 10 г. Они имеют нежную и сладкую мякоть.
• Конфетная — поздний сорт с овальными зелёными плодами чуть меньшего (до 8 г) размера. Аромат мякоти — конфетно-фруктовый.
• Сувенир — красновато-зелёные плоды имеют вес до 8 г. Аромат их включает нотки карамели, фруктов и инжира.
• Гибридная Колбасиной — образует особо крупные плоды до 16 г, имеющие красновато-зелёный окрас и сладкий конфетный вкус.
• Киевская гибридная-10 — крупные овальные плоды имеют зелёную окраску, вес до 9-10 г и нежный сладковатый вкус.

Свойства и применение актинидии

Спелые плоды актинидий включают целый ряд полезных элементов: клетчатку, каротин, крахмал и сахара, а также витамины, пектин, различные кислоты, минеральные соли и множество других полезных для организма соединений. По содержанию витамина C актинидия похожа на шиповник, превосходя другие привычные фрукты и ягоды: в том числе лимоны и чёрную смородину. При этом ягоды актинидии сохраняют свою пользу даже после переработки. Семена их богаты жирными маслами, а также витаминами A и P.

Плоды актинидий рекомендуют употреблять при некоторых желудочно-кишечных болезнях и колите, они помогают справляться с лёгочными заболеваниями, лечат авитаминоз и кариес. Также их состав может оказать содействие при лечении ревматизма и люмбаго, цинги и гонореи.

Не только плоды актинидии богаты полезными элементами. Кора лианы включает гликозиды, важные для сердечной деятельности, а также дубильные вещества. Такой состав обеспечивает ей успокаивающий и укрепляющий эффект. Кора используется в средствах для отхаркивания, кроме того, на её основе готовят снадобья для остановки крови. Части лианы могут применяться для лечения изжоги и отрыжки, в слабительных целях и для общего улучшения пищеварения.

Актинидия — основное составляющее японского растительного препарата «Полигамол». Он способствует укреплению организма, улучшению сердечной деятельности, и производит мочегонный эффект. Настойка актинидии помогает при стенокардии. Отвар и настой её корней используют как наружное средств против радикулита и болей в суставах. Сок и кожура плодов используются как средство для усиления аппетита и помогают в заживлении ран. Также актинидия может поспособствовать избавлению от паразитов и использоваться как заживляющее средство и мазь для массажа.

Противопоказания

Серьёзных противопоказаний у актинидии нет, но объедаться ей не стоит. Переедание может привести к кишечному расстройству. Кроме того, при некоторых заболеваниях с плодами необходимо быть осторожней. Актинидия не рекомендуется людям с повышенной свёртываемостью крови, а также варикозом и тромбофлебитом.

Рецепты

Существует множество рецептов как блюд из актинидии (компотов, варений, напитков и пр), так и полезных средств на основе её плодов:

• Плодовый настой. Высушенные плоды кладут в воду и час варят на медленном огне. После остывания настой процеживают. Такое средство способствует профилактике раковых болезней, употреблять его следует маленькими дозами после еды.
• Мазь на основе ягод. Это средство хорошо помогает восстанавливаться после переломов, а также используется при массаже. Свежие плоды растирают, смешивают с толчёными семенами горчицы и добавляют жирную основу (подойдёт смалец).
• Отвар коры. Способствует восстановлению обмена веществ. 20 г коры как следует толкут, вливают к ней стакан крутого кипятка и полчаса выдерживают на водяной бане. После остывания настой процеживают, а затем употребляют по 2-3 ст. ложки в день.
• Настой цветков и листвы. Такое снадобье помогает при ревматизме или стенокардии. 20 г измельчённых листьев и цветков высыпают в стакан крутого кипятка и 15 минут держат на водяной бане. Остывшую смесь процеживают, пить её следует трижды в день по 1/3 стакана.